حلى كشخه وفخم

المقادير:
ظرف كريمه كراميل
 نص كأس سكر
ربع كأس زيت 
 قشطه

بسكويت كوكيز جاهز .. اللي تفضلين الحجم العادي او الميني ..
كاس شعيريه باكستانيه محموسه ومفتته صغار
كاس حليب بودره محموس
شوكولاته بنيه خام للتغطيه
شوكولاته اي لون للتجميل

الطريقه ..
ا/ نضع المقادير الاولى في الخلاط .. ثم نصبها على الحليب والشعيريه .
2/ نلبس قفازات ونخلط المقادير مع بعض .. حتى تكون لدينا عجينه متماسكه..
3/ ناخذ شوي من العجين ونفردها في يدنا .. ونضع في وسطها الكوكيز ونغلفه بها ..وهكذا نعمل بكل الكوكيز ..
4/نصفها في صحن كبير ونحطها في الفريزر يوم كامل ..
5/ من بكره نجيب الشكولاته البنيه ونسوي لها حمام مائي مع شوي زبده ..
6/ نضع حبات الكوكيز في الشكولاته حتى تتغلف كامل ثم نضعها على ورق زبده .. الى نهايه الكميه ..
7/ نذوب شوكولاته بالوان مختلفه ( ابيض - اصفر - اخضر ....) ونضعها خطوط على الكوكيز ..
انا سويته هنا بقوالب الفراشه الجاهزه ..
وبصحه وعافيه عليكم يارب..

حلى العلب

المقادير:
بسكوت اوريو

بسكوت السمسم
6 حبات جبن مثلثات
ملعقتين نسكافيه
ظرفين كريم كراميل
2 قشطة
2 حليب سايل

الطريقة :
1- بالخلاط نظيف التالي
علبتين قشطة
ظرفين دريم ويب
6 حبات جبن مثلثات
ملعقتين نسكافيه


2- ثم نحط علبتين حليب سايل وظرفين كريم كراميل ع نار هادئة حتى يسخن ثم
ثم نصبه فوق الخلطة بالخلاط ونخلطهم

3- نصف بسكوت السمسم بالعلب

4- ثم نصب الخلطه اللي بالخلاط في العلب

5- نفتح بسكوت الاوريو بالنص بواسطة السكين.. وبشويش عشان ماينكسر البسكوت

6- نغمس كل بسكوته بحليب او ماء بس بسرعه موب يتشرب الحليب بس تبليله عشان يلين...

انا وضعت بداله بسكويت السمسم
ونسكر العلبه ونصفها بالثلاجه

وبالعافيه عليكم

كوكيز ولا اسهل منه

المقادير:

خليط كيك بيتي كروكر شوكولاته (اي طعم او لون تفضلين)

بيضتين

نص كاس زيت نباتي او اقل

حبيبات شوكولاتة ابيض او شوكولت او مكسرات او زبيب

الطريقة:

1-انخلي خليط الكيك

2-اضيفي البيض والزيت

3-اخلطيهم زين

4-اخر شي اضيفي الحبيبات اذا حبيتي

5-العجينة راح تكون متماسكة وفيها شوي ليونة لكن تتشكل بسهولة وراح تلاحظينانك كل ماخلطتيها تتماسك اكثر وتصير كورة بدون ماتلصق في الصينية الي عجنتي فيها

6-خذي كورة بالحجم الي تحبين وحطيها على صينية مدهونة شوي زيت( ممكن تستخدمين ملعقة الايسكريم)

7-حطي الكورة مثل ماهي واضغطي عليها شوي بس لانها راح تمدد في الفرن

8-لا تلصقينها جنب بعض خلي بينهم مسافة اهم شي وترا الكمية تطلع كثيرة انا غالبا اسوي نص الكمية

9-الحين تحطينها في فرن مشغلته مسبقا على 180 (350 فهرنهايت)وتترك لمدة 10 دقايق ف ق ط بس بعد ال5 دقائق الاولى اقلبي الصينية وانتي تاكدي قبل تطلعينها ممكن تتركينها دقيقه او دقيقتين زيادة بس لا تطول ترا تطلع يابسة

10-لما تطلعين الصينية اتركيها دقاق بعدين حطي الكوكيز على شبك عشان يبرد.. بعدين قدميه بالعافية

حلى الاولكر والاوريو

المقادير

 سبع ملاعق حليب بودره محموسه

ثلاث علب بسكويت اوريو اللي فيه 6 حبات

اربع حبات بسكويت اولكر

حليب نستله

شكولاته خام

:: الطريقه::

نكسر البسكويتات تكسير متوسط الحجم ونخلطهم مع الحليب البودره

نعجنهم بحليب نستله

نكورهم بالملعقه حتى تصبح اشكالها دائريه غير مرتبه

نسيح الشكولاته الخام في حمام مائي ثم ندحرج الكور فيها

نضعها على ورق زبده حتى تتماسك ثم ندخلها الثلاجه

وبالعافيه على قلوبكم

. حلى الماركه .

-نذوب 8 حبات جالكسي ساده (او لوح شكولاته )في حمام مائيثم نضعها في الكاسات ((ونحاول نرفعه شوي من الجوانب))

-بعدها نضع الكاسات بالفريزرثم نكسر كيس شعيريه كامله تكسير صغير جداً

-ونحمسها بـ نصف قالب الزبده

-بعد حمسها نضع عليها نصف علبة نستله

-ثم نكورها على حسب عدد الكاسات

- بعدها نخرج الكاسات من الفريزر ونرص عليها كور الشعيريه

- نكسر 7 باكيتات اوريو ونضعها في قدر ونسكب عليها نصف كاس حليب (المراعي او الصافي او اي حليب)

- ثم نضعه على النار ونحركه حتى يذوب البسكوت وتتكون لنا عجينه

- بعدها نكوره على حسب عدد الكاسات

- ثم نرص كور الاوريو في الكاسات فوق الشعيريه

- ندخلها الفريز لمدة ربع او نصف ساعه على حسب حاجتك لهابعدها تخرجينها ثم تكسرين الكاس

وبالعافيه على قوبكم

حلى الخرفــــــــــــــــــــــان

المقادير :

كروسان جونيور بالشكولاته
حليب النستله

بسكويت اوريو مطحون

جوز هند

كاجو

بطاطس اعواد

الطريقه:

1- نغمس كرسون جونيورفي حليب النستله ثم نغمسه في بسكويت الاوريو المطحون (اذا كن نبيه خروف اسود)

ونعجن جوز هند بحليب نستله ونقطعه قطع صغيره بحجم راس الخروف ونكوره ثم نلصقه على الخروف بحليب النستله

ونزينه بالكاجو بعد تفكيكه وتغميس طرفه بحليب النستله (تصير كانها قرون)

2- نغمس كرسون جونيور حليب نستله ثم نغمسه بجوز الهند (اذا كنا نبيه خروف ابيض)

ونعجن بسكويت اوريو بحليب نستله ونسوي فيه نفس الخروف الاسود

فكره( اذا بغيتي ترتاحين جيبي شكولاته دوائر مثل ام اند امز وحطيه راس الخروف)

او (شكولاته توبلرون ونفكك المثلثات ونستخدمها راس الخروف)

نحط الرجلين بطاطس اعواد او اعواد ثقاب او اعواد اسنان

نفرش صحن التقديم بجوز الهند المخلوط بشوي لون اخضر (الوان الطعام) وهذا الجزء الاخضر

ام الجزء الترابي (جوز هند محموس شوي على النار)

وبالعافيه

حلى السماد

المقادير

12 حبه بسكويت اوريو الاسود او البني

ظرف كريم كراميل

كاس حليب سائل

جبن كيري

للتزيين

حبات كرز

الطريقه

- يطحن بسكويت اوريو في الخلاط خذي من البسكويت المطحون مقدار ثلاث ملاعق وضعيها جانبا

-حضري الكريم كراميل بتسخين كاس الحليب حتى الغليان ثم اضيفي مسحوق الكريم كراميل وحركي حتى يذوب واتركيه حتى يبرد

-اضيفي الكريم كراميل وجبن الكيري للبسكويت واخلطيهم في الخلاط حتى يصبح الخليط متجانسا

- اسكبي الخليط في ثلاث قوالب للتقديم غطي كل قالب بملعقه من البسكويت المطحون

- اصنعي من حبات الكرز شكل ورده وزيني بها القوالب وضعيها في البراد وقدميها بارده

وبالهناء والعافيه

حلى اصابع الكتكات

المقادير

. بسكوت شاهى مطحون 2.. حبه

حلبب نستله كبير

بسكوت شكو 3..حبات

.قشطه

.اصبع زبده

بسكوت الاوريو الى فيه سته حبات

فنجال سكر او اقل

.شوكلاته بودره ملعقتين كبار

.ثلاث ملاعق حليب بودره محموسه

. كتكات ابو اصبعين 13 حبه

.جبن مثلث 6 حبات اي نوع

(الطريقه)

يعجن بسكوت الشكو مع بسكوت الاوريو مع الحليب المحموس بشوي نستله لين يصير عندنا عجينه متماسكه ونخليه على جنب

ونصف الكت كات بشكل عامودي في الصينيه المتحركه

ونحضر بسكوت الشاي المطحون ونضع عليه الزبده ويتم عجنه ويوضع في اسفل القاعده

والطبقه الثانيه بتكون العجينه السابقه الي هي عباره عن بسكوت الشكو والاوريو

والطبقه الثالثه عباره عن 6 حبات جبن مثلث وعلبة قشطه وشوي سكر على حسب الرغبه وشوكلاته بودره (وثلاث حبات بسكوت شاي)

وهالخطوه مهمه علشان الخليط يكون ثخين ولا ينزل مع الفتحات توضع جميع المقادير في الخلاط و يصب على الطبقات بحذر مع مراعات عدم خروج الخليط مع الفتحات

وبالهناء والعافيه

حلى الجوزاء

المقادير :

بسكويت جوزاء بصراحة مالقيته الا في محلات المحامص وهذي صورته للي مايعرفه واللي يعرفه يغمض عيونه

حليب محلى مركز

بيالة حليب بودرة - و بيالة جوز هند - وبيالة شعيرية باكستانية مكسرة تكسير صغير

الطريقة :

يحمس الحليب وجوز الهند والشعيرية حتي يشقر

نجيب البسكويت ونغمسه في الحليب المحلى المركز ثم يوضع في خليط الحليب والجوزوالشعيرية

ثم يوضع في صحن التقديم ويغلف ويدخل في الثلاجة ثم يقدم

حلى الكبه

حلى الكبه

المقادير:

1كاس حليب بودره

نصف كاس بسكويت مطحون

نصف كاس شعيريه (باكستانيه) محموسه

ربع اصبع زبده

علبه قشطه

تقريبا نصف علبه حليب مركز محلى

الطريقه:

نعجن كل المقادير مع بعضها البعض ونحشيها حسب الرغبه (فستق او كاكاو مالتيز)

ونكببها مثل الكبه الصغار

وبالهناء والعافيه

حلى الكيكه المقلوبه

الطريقة والمقادير مخلوطين مع بعض مزيج مميز:

1- نستعمل الصينيه المشرفه (اللي وسطها مرتفع)

2-ندهنها بزيت ثم نرشها بدقيق

3- نسوي نصف مقادير كيكه الزبادي وهي :بيضه - نصف علبه زبادي فنجالين سكر - ربع كاس زيت1 ملعقه باكنج بودر - فانيلا كاس الا ربع دقيق

4- نخلطهم ونصبهم في صينيه وندخلها الفرن من تحت وفوق (تقريبا ربع ساعه)

5- نخليها تبرد شوي بعدين نقلبها في صحن او صينيه يمكن ان تدخل الفرن

6- نخلط في الخلاط: 4 حبات جبن كيري نصف علبه حليب المحلى المركز

7- ونصبها فوق الكيكه وندخلها الفرن من فوق الين تجمد موتتحمر

8- ثم ندخلها الثلاجه لمده ساعه او اقل

9- واذا بردت نحط في قدر (باكيت كريمه - نصف ملعقه صغيره نسكافيه -بياله ماء)

10- نحطها على النار لين تغلي ثم نصبها على الخلاطه وندخلها الثلاجه
وبالعافيه

اسرع واسهل والذ حلى (حلى لوزين)

اسرع واسهل والذ حلى (حلى لوزين)

المقادير:

السندويش المحشيه تفاح او شوكولاته (مثل سندويش لوزين اللي تنباع للفسحه)

حليب محلى مكثف

دريم ويب

الطريقه:

- نقطع السندويش قطع متساويه

- نصفه في صحن التقديم بشكل متساوي

- نخلط الحليب بالدريم ويب

- نسكب خلطه الحليب على السندويش ويزين بشكولاته هيرشي

وبالعافيه

حلى الفستق

المقادير

بسكويت مطحون تخلط مع اصبع زبده لين وترص في الصينيه

في الخلاط

6حبات جبن كيري

علبه حليب نستله

كاس فستق

ظرفان دريم ويب

علبه قشطه

الطريقه

توضع المقادير في الخلاط ومن ثم تصب على البسكويت والزبده

وتدخل الفرن من تحت فقط 15 دقيقه

وبالهناء والعافية

كيكه البربري

المقادير

كيكه العلالي وتطبخينها عادي مثل ماهو ماكتوب على العلبه في صينيه متحركه عقب ماتبطنينها بقصدير

دريم ويب ابيض تخفقينه وتحطينه في الثلاجه

دريم ويب شوكولاته تخفقينه وتحطينه في الثلاجه ( واذا ما وجد عندك ممكن تستخدمين دريم ويب ابيض وتضيفين عليه شوكولاته بودره)

لون احمر

شوكولاته هيرشي سائله

الطريقه:

• تفكين الكيكه من الصينيه وتضعينها في صحن
  




• نغطيها بالدريم ويب الشوكولاته
  




• ثم نعمل الخطوط البيضاء بالدريم الويب الابيض
  




• والخطوط الحمراء بالون الاحمر مع الدريم ويب أو هيرشي الفراوله
  




• ونضع الخطوط البنيه الغامقه بالهرشي الشوكولاته.
  

حلى الشموع

المقادير

كيك امريكان شوكلاته

حليب المحلى المركز

فستق أو لوز

الطريقه:

• نقطع الكيك الى نصفين بشكل مائل
  


• نضع قليل من الحليب المحلى في ورق الحلويات ثم نضع الكيكه (نضعه لتلتصق الكيكه بورق الحلى )
  


• ثم نثبت الفستقه أو الوزه في المنتصف
  


• ثم نسكب الحليب المحلى وكانه شمع دائب
  

حلى النبراس

المقادير:

2 كاس حليب بودره

علبه قشطه

ظرف كريم كراميل في الخلاط

نصف كاس سكر

ربع كاس زيت

مقادير وطريقه التوفي:

ندوب 5 فنجان سكر على النار حتى يصبح لونه اشقر ثم نضيف ملعقه قشطه ونحرك بقوه ثم نضيف نصف قشطه والقليل من الحليب السائل (مثل ابو قوس)

الطـــــريقه:

• نحمس الحليب على النار حتى يشقر ثم نضعه في زبديه
  




• نخلط باقي المقادير في الخلاط ثم نصبه على الحليب ويخلط حتى نحصل على كره متماسكه
  




• نوزع ورق الحلى في صينيه الكب كيك الصغيره
  




• ناخد كوره صغيره من العجينه ونفردها في الورقه ونضغطها حتى تاخد شكل الورقه من جميع جوانب الورقه (لابد من دهن اليدين بالزيت حتى لاتلتصق العجينه فيها)
  




• نحضر بسكويت مجروش وتضع مقدار ملعقه صغيره في تجويف الحلى
  




• نغطي البسكويت بالتوفي (سبق تحضيره) ثم تزين بالفستق المجروش وتدخل الثلاجه
  




• 
  
  وتقدم مع القهوه
  
  
  

  
  

وبالعافيه

تشيز كيك

المقادير :

علبه بسكويت شاي – اصبع زبده (لين)

9 حبات جبن كيري

في الخلاط علبه قشطه

3بيضات – فانيليا

2 فنجان سكر ممسوح

فراوله أو التوت الازرق الخاص بالباي

الطريقه:

• تخلط مقادير الطبقه الاولى ثم نضعه في صينيه متحركه مبطنه بالقصدير ونرصه جيده
  




• تصب الطبقه الثانيه ( بعد خلطها) على ما سبق وتدخل الفرن
  




• بعد ان تبرد نضع عليها الفراوله وتدخل الثلاجه..
  

وبالعافيه

حلى قوس قزح (حلى الالوان)

المقادير:
جيلي عده الوان (احمر – اخضر – اصفر – برتقالي ......

نصف ليتر حليب
سكر من فنجان الى ثلاثه
علبه ( كيس) جيلاتين نذوبه في شوي ماء

ألطريقه :
- نحضر ألجيلي كالمعتاد كل لون على حده
- وندخله الثلاجة حتى يجمد
- ولما يجمد نقطعه مربعات ونحطه في صينيه بايريكس
- نخلط الحليب مع السكر و الجيلاتين المذوب ونصبهم فوق الجيلي
- وممكن تضعي أي خلطه تفضلينها بس يكون معاها جيلاتين عشان تتماسك
- نحطه بالثلاجه
- ثم نقطعه مكعبات صغار للتقديم مع القهوة
- أو مكعبات كبار للتقديم كحلى عشاء

وبالهناء والعافية

حلى رايق وسريع جداً ويهبل

اسهل حلى سويته مايبغا له غير ثواني معدودة وحاطته لكم بالصور بس اهم شي المقادير موجودةلاتخلي بيتك يخلى من بسكويت السمسم وباقي المقادير في الغالب موجودة في كل بيت علشان لو جاكم ضيف فجاءة ماتتورطون

المقادير:

بسكويت سمسم الدائري

حليب محلى مكثف جبن كيري مخلوطين بالخلاط

بياله ونصف حليب محموس

نصف علبه قشطه

بياله سكر مطحون

ربع اصبع زبده

شوي نسكافيه

الطريقة:

اولا نخلط الحليب المحموس والزبدة والقشطة والنسكافية والسكر بالملعقة

ثانياً نضع الخلطة على حبة بسكويت بالسمسمثم نغطيها بالبسكويته الثانية ثم نضعها في صحن التقديم

ثالثاً نصب الحليب المركز المخلوط مع الجبن الكيري على البسكويت وللتزيين شوكلاته هرشي وبالهناء والعافية

كريب الشكولاته رايق مررررررررة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مقادير الكريب :

نصف لتر حليب (500ملل)اربع بيضات رشة ملح كوب وربع طحين (لو زاد مايضر)ملعقة سكراربع ملاعق زبدة مقادير الحشو كوب كاكاو مبشور (جالكسي سادة)مربى كرز او فراولة كريمة الخفق (القيمر)بندق او لوز محمص مبشور للزينة

الطريقة :

تخلط مقادير الكريب في خلاط الطعام العادي يجب ان يكون الخليط مشابه لثخنة الكريمة المتوسطة يغطى الخليط ويترك نصف ساعة لو زادت برضوا مايضرتسخن المقلاة اصغر حجم (حق بيضة وحدة) نصب مقدار من الخليط في المقلاة ويحمر من الجهتين ترفع في طبق ويدهن سطحها بالمربى ثم يرش بقليل من شكولاته الجالاكسي ثم يطوى على شكل نصف قمر ثم تطوى على شكل مثلث ونوضع في طبق تقديم ثم تزين بالقشطة المخفوقة والبندق هاه وش رايكم تهبل صح؟